Iskustvo koje smo stekli godinama dimeći i sušeći sve vrste mesa, ribe, piletine, pretočili smo u jedinstveni uređaj. Nazvali smo ga Domaćin jer je takav i naš odnos u poslu i odnosu sa drugima. Uređaj Domaćin ima sve ono što je optimalno dovoljno za prvoklasno dimljenje i sušenje proizvoda na osnovu iskustva I naših starih tradicionalnih vrednosti. Uređaj je napravljen tako da sa njim mogu rukovati i početnici i iskusni kulinari. Upravo zato imamo i dva tipa uređaja u ponudi. Osnovna verzija ima jedan grejač dok druga verzija ima u sebi i turbo dodatni grejač za ekspresno dimljenje sa nezavisnim prekidačem. Za razliku od drugih skupih uređaja iz uvoza njegova cena je u skladu sa našim domaćim vrednostima.Uređaj Domaćin je nastao kao spoj tradicionalnog iskustva u spremanju dimljenog i sušenog mesa. Princip rada je iskorišćena toplotna snaga grejača i sagorevanja čiste bukove piljevine koji proizvodi kvalitetan čist dim. Svim našim kupcima obezbeđena je domaća prosušena bukovu piljevinu u količinama po želji. Garantujemo Vam da će Vas uređaj dugo služiti a da će gotovi proizvodi biti baš onakvi kakve ste i želeli baš DOMAĆINSKI.

Kako radi uređaj (pušnica)

Kompletna izrada uređaja je od visokokvalitetnog lima, koji se lako održava prateći uputstvo za upotrebu. Pridržavanjem uputstva za korišcenje, koje se dobija uz proizvod, garantujemo Vam trajnost proizvoda gotovo beskonačno. Uz proizvod dobijate i žice, kukice za kačenje mesa, priključni kabal i gorivo tj. visoko kvalitetenu bukovu piljevinu koja se stavlja u posudu za gorivo. Ova količina goriva je dovoljna za više ciklusa dimljenja a dodatne količine mozete uvek naručiti i mi ćemo Vam poslati kurirskom službom. Za kupce naših pušnica cena piljevine je promotivna.

Način upotrebe za proces dimljenja:

Otvorite vrata pušnice i u posudu koja se nalazi iznad grejača sipate piljevinu. U komoru uređaja stavite na žicu ono šta zelite da dimite (meso,riba,slanina..) i zatvorite vrata. Utičnicu uključite u struju i uređaj pocinje da radi. Temperaturni domen komore je u zavisnosti od tipa uređaja koji imate i kreće se od 30 do 90 C. Specijalni grejač prouzrukuje dimljenje goriva (piljevine) u intenzitetu koje vi želite da koristite tj. od vaše želje odimljenosti proizvoda.
U ponudi je i uređaj sa dodatnim TURBO grejačem koji dodatno povišava temperature u komori i ubzava skoro duplo procesa sušenja a samim tim skraćuje vreme termičke obrade proizvoda.
Nudimo Vam i najkompletniji uređaj sa TERMOSTATOM koji omogućuje dimljenje i sušenje svih namirnica u svim temperaturnim režimima.
Ukupno vreme dimljenja zavisi od vrste mesa i kasnije upotrebe (1-2h).

Način upotrebe za proces sušenja:

Proces samog sušenja se obavlja samo uz rad grejača bez sipanja piljevine i može se sušiti skoro sve povrće, voće, meso...
Ukupno vreme sušenja mesa je do 12 sati ili više, kobasica od 12-24h. Riba ili živina mogu biti osušene za otprilike 8h zavisi od veličine i težine. Naravno možete i kombinovati ova dva sistema sušenja i dimljenja po želji u odnosu koji Vi procenite da Vam odgovara.